Seehecht Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 25 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 75 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Seehecht frisch gebraten Fischzuschnitt

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	303 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	113 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 7 %) 7 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	471 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	654 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	471,00	654,17
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	86 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	153 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.593 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.213 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.160 µg (≈ 19 % NW) 19 %	4.389 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	104 µg (≈ 2 % NW) 2 %	144 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	132 µg (≈ 9 % NW) 9 %	183 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	8,33
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	6,94
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,4 µg (≈ 35 %) 35 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	823 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.143 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	841 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.168 mg (≈ 78 %) 78 %	1.500 mg
Chlorid	1.363 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.893 mg (≈ 82 %) 82 %	2.300 mg
Kalium	231 mg (≈ 6 % NW) 6 %	321 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	114 mg (≈ 16 % NW) 16 %	158 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	228 mg	317 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	554 µg (≈ 4 % NW) 4 %	769 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	491 µg (≈ 6 % NW) 6 %	682 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	166 µg (≈ 13 % NW) 13 %	231 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	95 µg (≈ 48 % NW) 48 %	132 µg (≈ 66 %) 66 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.865 mg	9.535 mg
Isoleucin	648 mg (≈ 43 % NW) 43 %	900 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Leucin	1.079 mg (≈ 37 % NW) 37 %	1.499 mg (≈ 51 %) 51 %	2.925 mg
Lysin	1.145 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.590 mg (≈ 71 %) 71 %	2.250 mg
Methionin	337 mg (≈ 43 % NW) 43 %	468 mg (≈ 60 %) 60 %	780 mg
Phenylalanin	472 mg (≈ 152 % NW) 152 %	656 mg (≈ 211 %) 211 %	310 mg
Threonin	607 mg (≈ 54 % NW) 54 %	843 mg (≈ 75 %) 75 %	1.125 mg
Tryptophan	94 mg (≈ 31 % NW) 31 %	131 mg (≈ 44 %) 44 %	300 mg
Tyrosin	513 mg (≈ 27 % NW) 27 %	713 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Valin	742 mg (≈ 38 % NW) 38 %	1.031 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	836 mg	1.161 mg
Histidin	270 mg (≈ 36 % NW) 36 %	375 mg (≈ 50 %) 50 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	809 mg	1.124 mg
Asparaginsäure	1.295 mg	1.799 mg
Cystein	122 mg (≈ 39 % NW) 39 %	169 mg (≈ 55 %) 55 %	310 mg
Glutaminsäure	1.619 mg	2.249 mg
Glycin	1.147 mg	1.593 mg
Prolin	405 mg	563 mg
Serin	675 mg	938 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	449 mg	624 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	67 mg	93 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	322 mg	447 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	83 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	466 mg	647 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	118,00	163,89
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	288,00	400,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	51,00	70,83
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	9,00	12,50
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	780 mg	1.083 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	60,00	83,33
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	34,00	47,22
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	203,00	281,94
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	38,00	52,78
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	338,00	469,44
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	34,00	47,22
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	73,00	101,39
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	39 mg	54 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,0 g	4,2 g

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